Restaurant

casino hoffmanns höfe


Die Bedienung

Das Casino

Frische, Regionalität und Saisonalität sind unsere Grundsätze bei der Zubereitung aller Speisen. Der natürliche Geschmack der Speisen steht im Vordergrund, daher verzichten wir auf Geschmacksverstärker sowie künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Bioprodukte sind ein wertvoller Beitrag für Ihre Ernährung. Natürlich unterstützen wir damit gleichzeitig umweltschonende Landwirtschaft und – natürlich – artgerechte Tierhaltung. Gemüse unterliegt strengen gesetzlichen Auflagen und wird ohne den Einsatz von Pestiziden produziert. Zum Glück ist das Angebot an biologischen Lebensmitteln größer und günstiger geworden. An die Jahreszeiten angepasste Ernährungsweise hat ernährungsphysiologische Vorteile. Auch Lagerware wie Kraut, Kartoffel oder Rüben haben noch einen hohen Vitamingehalt

Unser Buffet

In unserem Casino reichen wir Ihnen verschiedene Tagesgerichte. Für Ihre Tagung bieten wir auch Salatbuffets oder Fingerfood an.


Das Buffet

Essen angerichtet auf Bufett

Aus der Region und Ökologisch

Wir beziehen unser Gemüse, Obst, Milchprodukte sowie Fleisch- und Wurstwaren vorwiegend von landwirtschaftlichen Betrieben aus Frankfurt und dem Umland, teilweise aus ökologischer Landwirtschaft. Die Produkte werden reif geerntet und haben dadurch den vollen Geschmack und einen hohen Vitamingehalt. Wir stärken die Region und leisten einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz. Ihre Gesundheit ist uns wichtig, deshalb, keine Angst vor BSE und Antibiotikarückständen. In der biologischen Landwirtschaft war das Füttern von Tiermehl nie gestattet. Unabhängige zertifizierte Bio-Kontrollstellen überprüfen die gesetzlichen Auflagen. Unser casino ist biozertifiziert.

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